J-L de Sauverzac photographe

UNIVERS SEL  : LE SEL DE L'UNIVERS 

© Jean-Loup de Sauverzac

Aussi loin que puisse remonter la mémoire de l'homme, le sel a toujours été symbole de vie, d'éternité, de pureté, d'abondance et de partage.

Il est omniprésent dans toutes les mythologies de toutes les civilisations.

 Les racines du sel. Moïse le prescrivait dans le Lévitique parce qu'il marquait l'alliance faite avec Dieu (pacte éternel du sel). Les apôtres furent désignés comme étant " le sel de la terre ". Homère et Platon l'appelaient corps divin. Pline le comparait au soleil. Le sel faisait partie de la solde du légionnaire romain (salarium) et a donné le mot salaire et par la suite les mots solde, sol, sou, etc. La racine du mot sel est la même dans toutes les langues indo-européennes : sal, salis, salz, sel, sol, seltz, zout,  als. (als) hal ... (> voir également le fichier noms du sel )

Les chemins du sel. Depuis le néolithique, l'accroissement de la population humaine et sa sédentarisation par l'agriculture n'ont pu se faire que par la maîtrise de l'exploitation et de l'approvisionnement en sel. Ainsi comme partout dans le monde, dans toute l'Europe, existaient naguère des routes et des itinéraires du sel qui reliaient entre eux les sites d'exploitations aux lieux où se fondèrent les civilisations.

Le sel et le sacré. Indispensable à la vie, le sel était sacré. Il semble même que l'origine des temples et lieux sacrés de beaucoup de civilisations aient été originellement des abattoirs, des lieux de stockage du sel et des conserveries pour la préparation des viandes et produits alimentaires.

Sel et Pouvoir. Naguère la maîtrise du sel était la clef de voûte du pouvoir absolu. Économie, politique et religion se fondaient sur la maîtrise de la production du sel, sa distribution et sa monopolisation. Le sel était infiniment plus précieux que l'or et constituait la monnaie, l'étalon de référence du troc primitif, puis des échanges commerciaux.

Salutations salées. Quels que soient les domaines d'investigation, (industrie, économie, archéologie, paléoclimatologie, ethnologie, sociologie, médecine, histoire des religions et des civilisations, littérature et, naturellement, cuisine),  le sel est omniprésent dans l'histoire humaine. Les salutations viennent du mot sel, de même que salut, et halo (sacré) et hello dérivés du grec -h- als. Salus était la déesse romaine de la santé. En se saluant on se souhaite richesse prospérité et santé !

Le sel est entre nous.  Démosthène employait l'expression " partager le sel " comme synonyme de recevoir l'hospitalité. Cette coutume du partage du sel est encore très vivace dans les populations arabes : " le sel est entre nous "  témoigne que l'amitié est indéfectiblement scellée.

La mémoire du sel. A l'aube de ce troisième millénaire n'est-il pas opportun de nous souvenir de nos racines culturelles communes en ravivant dans notre mémoire collective cet antique partage du sel, symbole de vie, de fécondité, de croissance et de fraternité ?

L'exposition  « Univers Sel » ^©

 Fil conducteur d'une quête entreprise depuis plusieurs années, le cristal de sel est pour Jean-Loup de Sauverzac une sorte de pierre angulaire et philosophale à laquelle se confronte et se réfère sa démarche artistique et humaine. En 1994, sous l'égide de l'Institut Claude Nicolas Ledoux, en coproduction avec le Centre Culturel Français de Casablanca, il créait à la Saline Royale D'arc et Senans  « Univers Sel », une exposition en forme de triptyque : Paysages, sculptures cristallisées, architectures en étaient les premiers volets. Depuis l'exposition s'est enrichie d'autres thèmes et de nouvelles oeuvres.

Pour continuer son oeuvre, l'auteur cherche à explorer plus avant la dimension universelle de son sujet en ouvrant d'autres horizons, en créant d'autres images en d'autres lieux du sel.

 
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